Harga Kopi Luwak mungkin tidak setiap orang mampu membayangkannya. Apalagi jika mengetahui harga secangkir kopi luwak di luar negeri yang bisa mencapai puluhan dollar. Kami ambilkan artikel dari hargakopiluwak.org untuk dijadikan kajian yang lebih mendalam.
Kopi saat ini telah menjadi bagian dari gaya hidup. Minum secangkir kopi tidak hanya menjadi tuntutan lidah atau pencegah kantuk. Pada sebagian orang, minum kopi telah menjadi pelengkap suasana yang harus ada. Minum kopi dilakukan sambil beraktivitas seperti transaksi bisnis dengan klien, arena berkomunikasi dengan keluarga, atau sekadar berkumpul bersama kawan. Salah satu jenis kopi yang menjadi bahan pembicaraan dunia adalah kopi luwak. Harga kopi luwak yang mahal karena pembuatannya yang tidak lazim membuatnya menjadi kopi dengan tingkat harga yang mahal.
Kopi memang bisa memberi efek yang berbeda bagi tiap orang. Ada yang bisa tahan tidak tidur setelah minum kopi, tapi ada juga yang malah bisa tidur lelap setelah menikmati secangkir kopi. Dilansir dari Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry, kopi memiliki beberapa manfaat yang sangat berguna bagi tubuh. Kopi sebagai pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit pada dosis kafein yang rendah, memunculkan perasaan segar, sedikit gembira dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang menghasilkan energi ekstra. Bahkan, berdasarkan penelitian di Amerika Serikat didapat bahwa kopi bisa mengurangi risiko terkena kanker hati, usus, diabetes tipe 2, dan penyakit parkinson.
Kopi bagi beberapa pencinta dan penikmat kopi merupakan sajian minuman yang menyenangkan, karena memberi rasa dan selera yang bagi para pencinta kopi dapat melegakan suasana dan melepas rasa penat. Salah satu jenis kopi lainnya yang tak kalah menarik ialah kopi luwak. Kopi luwak merupakan kopi yang dihasilkan dari kotoran luwak dalam arti, hewan luwak atau musang memakan biji kopi yang telah matang, kemudian dicerna di dalam sistem pencernaan luwak dengan enzim kemudian dikeluarkan melalui kotoran luwak. Kotoran luwak yang keluar menghasilkan biji kopi yang matang.
Bagi para pencinta kopi, tentu sudah tidak asing lagi dengan salah satu kopi khas Indonesia yang konon termahal di dunia, yaitu kopi luwak.Harga kopi luwak ini menjadi sangat mahal bukan hanya keran jenis kopinya, tetapi karena proses pembuatan kopi luwak tersebut.
Bagaimana tidak mahal, untuk harga per kilo kopi luwak 1 kg , harga biji kopi luwak rata-rata sekitar 1 juta hingga 1, 5 juta rupiah sebelum digiling. Untuk satu gelas seduhan kopi, rata-rata harga kopi luwak dijual 100 ribu rupiah hingga 150 ribu rupiah. Mahalnya harga kopi luwak karena proses pembuatan kopi luwak ini memang terbilang unik. Konon kopi ini mulai terkenal pada zaman penjajahan Belanda, saat mereka mulai mengembangkan kebun kopi yang sangat luas di daerah Pulau Jawa. Di sekitat perkebunan kopi ini terdapat banyak binatang sejenis musang yang bernama luwak.
Uniknya, binatang ini suka sekali dengan biji-bijian, terutama kopi yang berkualitas tinggi. Biji kopi berkualitas tinggi ini kemudian mereka makan. Tetapi karena biki kopi begitu keras, usus binatang luwak tidak mampu menghancurkan biji kopi tersebut. Dan di dalam perut luwak, biji kopi mengalami fermentasi sehingga membuat aroma dan rasa kopi menjadi semakin nikmat.
Biji kopi yang tidak hancur di dalam perut luwak kemudian dikeluarkan bersama kotoran luwak. Setelah dibersihkan, maka jadilah kopi luwak dengan aroma dan rasa yang sangat khas, berbeda dengan kopi biasa. Dengan perkembangan zaman, binatang luwak yang dagingnya konon juga bisa digunakan untuk mengobati sakit asma ini semakin hilang. Karena itulah semakin hari, semakin sulit mencari kopi luwak. Dengan sedikitnya produksi dan permintaan yang besar, jadilah kopi luwak sebuah komoditas yang berharga mahal.
Namun, yang sering menjadi pertanyaan kenapa harga mahal kopi luwak bukanlah halangan bagi para pencitan kopi untuk menikmari aroma dan rasa yang khas dari kopi luwak. Di berbagai tempat telah banyak berdiri kedai kopi yang menyediakan kopi luwak, bahkan hingga terkenal ke luar negeri. Di luar negeri, kopi luwak terkenal dengan sebut Civet Coffee. Kopi luwak memang menjadi salah satu kopi yang membedakan diri dengan kualitas sangat tinggi dibandingkan dengan jenis kopi lainnya karena harga kopi luwak yang mahal.
Kopi luwak memang merupakan salah satu jenis kopi dengan harga yang mahal. Bahkan untuk menikmati jenis kopi luwak ini, di kafe-kafe jakarta Anda bisa menikmati secangkir kopi luwak dengan harga yang mahal. Kopi ini menjadi mahal disebabkan karena pembuatan dan pengolahan dari kopi luwak ini dibuat dengan unik dan tidak wajar. Kopi luwak ini didapat dari kotoran binatang luwak. Luwak merupakan salah satu jenis hewan musang yang hidupnya di hutan yang dekat dengan perkebunan kopi. Secara alami, biasanya luwak mempunyai instin yang kuat dan penciuman yang tajam untuk memiih jenis kopi yang benar-benar sudah matang dan juga baik untuk dimakan. Di dalam pencernaan luwak, biji kopi luwak ini mengalami reaksi kimiawi yang bercampur dengan enzim pada sistem pencernaan luwak. Dalam proses inilah yang akhirnya memberikan rasa yang berbeda pada kopi luwak menjadi lebih nikmat dengan cita rasa yang kuat. Dari kotoran luwak inilah biji kopi yang masih utuh dan tidak bisa di proses di pencernaan luwak kemudian akan mengakami proses menjadi kopi luwak. Dan kemudian menjadi secangkir kopi luwak yang mempunyai aroma nikmat dan kuat dengan harga kopi luwak yang mahal juga.
Grosir KOPI LUWAK INDONESIA 